Pollo con miel y soja

 

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Si os soy sincera, a mi el pollo me parece muy insipido, por eso siempre intento hacerlo con salsas muy especiadas, de formas distintas, y una de mis pruebas ha sido esta, ¿y sabéis lo que os  digo?, ¡sorprendente!, nunca pensé que lo diría, pero qué bueno está, todavía me estoy chupando los dedos solo de pensarlo, aquí os dejo una forma distinta de comer pollo asado, yo os aseguro que no tardaré mucho en repetirla.

Ingredientes para 2 personas

  • 2 muslos de pollo
  • 1 cucharada y media de miel
  • 2 cucharadas de soja
  • 1 cucharada de aceite
  • Tomillo
  • 1 cebolla
  • Pimienta molida
  • 1/2 vaso de agua

temperatura 200º calor en la parte de abajo, hora y media

 

Cogemos el pollo  y lo salpimentamos,

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En un bol echamos la miel, la soja, el aceite y el tomillo,

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lo movemos bien hasta que esté todo unido y untamos con la salsa el pollo

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lo dejamos macerar como mínimo 30 minutos, lo cubrimos con papel transparente y lo metemos en la nevera,

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pasado este tiempo ponemos el horno a calentar a 200º solo la parte de abajo,( antes de hornear añadimos al pollo medio vaso de agua, y si os gusta, cebolla en juliana ). Cuando esté caliente metemos la bandeja del pollo en el nivel más bajo y lo horneamos durante una hora y media, a los 45 minutos da la vuelta al pollo para que se haga la parte de la piel que tiene que quedar muy tostada,

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como véis la piel  muy muy tostada, como nos gusta en casa, la cebolla, buff, espectacular, caramelizada gracias a la salsa, y la salsa… para no parar de mojar con un buen pan, y de eso en mi casa ya os digo que no falta.

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