Salsa al rulo de cabra

2012-12-03 14

Ingredientes

  • 1 brick de nata para cocinar
  • 1 medallón de rulo de cabra, unos 150 g
  • un  poco de pimentón dulce

Ponemos a calentar la nata en una sartén, desmenuzamos el queso y se le añade el pimentón, se cocina hasta que el queso se haya derretido, como tarda un poco yo lo que hago es echar todo en el vaso batidor y lo trituro , cuando ya está lo pongo en la sartén y  a cocer un poco para que espese.

Esta salsa es ideal para acompañar carnes como por ejemplo carne a la piedra, o si se deja enfriar es perfecto como paté de queso.

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